其實whole food的說法針對過度精製的工業食品來說還是很有意義的。

比方說各式各樣的麥片breakfast cereal，從麵粉漂白精製開始，一道道的工序，最後的成品麵目全非，原來的養分全失了，然後再往裏麵加各種人工合成的維生素礦物質，糖，鹽，還有其他不知名的東西，與其吃這個東西（”food like substance“），還是吃燕麥粥雜糧粥好吧。