轉貼一個能量塊（energy bar)的食譜。禦姐的健康難吃月餅就別嚐試了，還不如買塊好吃的回來少少嚐點

Ingredients

• 1 cup walnuts
• 1 cup almonds （這些幹果都可以更換）
• 1 cup pumpkin seeds
• 6 dates
• ½ teaspoon sea salt
• 1 teaspoon vanilla
• 2 Tablespoons coconut flour
• ½ cup agave （也可以換成蜂蜜）
• ½ cups cocoa nibs
• 1 cup goji berries

 

Instructions

1. Preheat oven to 350F.
2. Grind walnuts, almonds and pumpkin seeds in a food processor. Add the dates(棗打成泥更容易把能量塊粘在一起） and pulse the mixture few times, leaving some texture.
3. Transfer the mixture to a mixing bowl; add the other ingredients.
4. Mix well.
5. Spread mixture into an 8×8 pyrex baking dish.
6. Bake for 20 minutes.
7. Cut into squares and serve

所有跟帖： 

• 俺先抄下來，再慢慢消化，最後融入俺的月餅之中。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 23:55:26

• 你的動手能力如何？不放糖漿一類的東西，你的月餅配料不成團的。再怎麽壓，一碰還是一堆粉。 -老馬識途- ♂ (0 bytes) () 08/27/2014 postreply 03:54:03

• 介個好辦，加一點濕澱粉。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 08/27/2014 postreply 09:33:41

• 摟住LIST的那些材料，你可以拿來做五仁的月餅餡 -皮球- ♀ (0 bytes) () 08/27/2014 postreply 06:52:21

• 那東西經常一股維生素味，不好吃。自己做好多了。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 08/27/2014 postreply 05:40:27

• 我做過類似的，大椰棗和杏幹打成泥跟切碎的果仁混起來，不用再加糖漿。類似新疆人的切糕：） -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 08/27/2014 postreply 05:39:52

• 這個好。自己做可以少放糖. -Lilac2003- ♀ (0 bytes) () 08/27/2014 postreply 07:17:12

• 有沒有糖尿病人可以吃的Bar的食譜 -102962- ♀ (108 bytes) () 08/28/2014 postreply 03:32:30