許多洋人店裏都有熟豬油賣，洋名lard。

所有跟帖： 

• 懷疑這lard 是人造的，放冰箱裏，幾年都不會壞。還是自己熬的豬油放心。 -betadine- ♀ (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 13:37:48

• 是的，那些很可能是被氫化的,是壞油。 -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 14:00:13

• littlecat 說的對。出售的很多 lard 是被氫化還原，這樣不會變哈，化學穩定性好，不過害處... -欲千北- ♂ (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 14:24:05

• 墨西哥人開的大型超市通常都有現熬出來的豬油在賣，有時候還能碰上熱乎地。 -背包走天涯- ♀ (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 17:16:53

• 很有興趣。請問是哪一間？ -老馬識途- ♂ (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 17:48:03