在這提Whole food的概念是以下原因：因為在研究營養學時，人們常常單獨研究單個的營養素

所有跟帖： 

• 這種研究方法造成了很多困惑。例如你吃下了一塊肉，這塊肉含蛋白質，脂肪，維生素等等等等 -tournier- ♀ (0 bytes) () 07/27/2014 postreply 06:09:06

• 你不能隻看成這塊肉裏含了多少克脂肪，這些脂肪起了什麽作用？ -tournier- ♀ (0 bytes) () 07/27/2014 postreply 06:11:01

• 你吃下的是整個package,身體的反應是對整個package的反應，單獨看某一營養素的做用 -tournier- ♀ (0 bytes) () 07/27/2014 postreply 06:12:49

• 人們永遠在瞎子摸象。我個人認為whole的概念很重要，這是整體思維的概念。 -tournier- ♀ (0 bytes) () 07/27/2014 postreply 06:14:26

• 我並沒有叫大家吃營養素。其他我該說的已經說了。 -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 07/27/2014 postreply 07:11:52

• 謝謝。有人對人們吃下一個蘋果後的生化反應做過研究：根本無法窮盡解釋所發生的生化反應。 -tournier- ♀ (0 bytes) () 07/27/2014 postreply 06:41:21

• 因為人們對蘋果裏含有的所有營養素都沒弄清，還有身體裏有哪些酶參加了反應等等。。。 -tournier- ♀ (0 bytes) () 07/27/2014 postreply 06:43:05