多不飽和脂肪酸(PUFA),主要有omega-3和omega-6,都是"必需脂肪酸",人體內不能合成! 但是,

來源: potion 於 2014-01-06 10:24:59 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (177 bytes)
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omega-3是life-saving, 而omega-6是inflammatory.

農業化前人類飲食中1: 1-3, 而現代飲食中1: 10-30, 在過去一萬年中omega-6 PUFA增加了至少10倍, 也是現代慢性病的原因之一.

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