常見的四種減肥法之優劣
常見的四種減肥法之優劣
一般來說，最常被使用的減肥方式為Atkins減肥法，Zone減肥法、Ornish減肥法與LEARN減肥法四大類，而其所探的理論和作法皆不相同。有的標榜吃肉減肥，有的則認為要改吃素，也有學者覺得采高蛋白質、低碳水化合物的飲食有助減肥，而另一種LEARN減肥法則受到營養學家所推崇，且被認定為最安全健康的減肥方式。媽咪們不妨檢視自己的肥胖問題，請專業人員評估後再選擇適合自己的減肥法，不要為了瘦身賠上自己的健康！
Point1 Atkins減肥法
此減肥方式為限製每日飲食熱量來源，來自碳水化合物的比例必須低於25%，同時大量攝取蛋白質和脂肪，俗稱“吃肉減肥法”。劉珍芳表示，這樣的減肥方式雖然可在短期使體重下降，但長期如此可能會造成心髒、肝髒與腎髒的負擔，危害身體健康，因此使用時間不宜超過3個月。
Point3 Zone減肥法
席爾思博士所提出的區域減肥法，是以高蛋白質、低碳水化合物的飲食，來幫助荷爾蒙達到平衡的方式，但若有肝、腎方麵的疾病，或是有心髒病或糖尿病，最好不要采用這種減肥法。曾有報告顯示，高蛋白質飲食會引發肝功能異常，選擇區域減肥法前應先詢問醫師自己適不適合。
Point3 Ornish減肥法
相較於低碳高脂的AtkinS減肥法，0rnish減肥法強調的是以高纖維、低脂飲食減肥。但透過吃素的方式減肥，一樣會使營養不均衡，建議還是先行詢問專業醫師及營養師。
Point4 LEARN減肥法
LEARN是由Lifestyle(生活方式)、Exercise(運動)、Attitudes(態度)、Relationship(人際關係)、Nutrition(營養)五項組成。劉珍芳與高欣農均表示，LEARN減肥法是運用行為治療並配合均衡的飲食及有效運動，雖然無法像Atkins減肥法使體重迅速下降，但卻是最健康、正確與持久性的減肥方式，若長期使用LEARN減肥法，有助於維持減重成效。以下便針對這五項要素作介紹：
Lifestyle 生活方式
肥胖症與自身的生活型態與飲食方式息息相關，想要減肥就應從日常生活開始做起。建議媽咪每天都要記載進食內容(包括吃的內容、份量、地點與動機)，並正確測量體重。在飲食的注意事項上宜注意：不餓就不要進食、吃東西應專心、要固定地方吃東西、進食間要休息一下、購物前要先填飽肚子、三餐需定時定量、晚上11點到1點不可再進食。
此外，購買東西最好買要經過“處理”的食品，避免買簡易、快速、方便的食品。人都有惰性，如果食物是需再烹煮才能食用的，就比較不會想去動手做，但若是一開封就能食用的，方便、很容易吃，便不容易控製攝取量，也就會讓體重直線攀升。
Exercise 運動
運動的好處多多，除了能消耗熱量、燃燒脂肪外，還可降低肥胖所帶來的疾病、幫助控製食欲、保持肌肉量、改善細胞活力、增強心肺功能、提高代謝速率(增加熱量消耗與減少脂肪含量)、提高信心與心理健康。雖然運動不一定能減肥，但是減肥不能隻靠飲食控製，一定要搭配運動才能相得益彰。
劉珍芳建議，在運動前應先做好心理建設，不要在意別人的眼光，唯有透過運動才能長期保持理想的體重。媽咪可從走路開始，慢慢增加速度轉為快步走，再養成慢跑習慣，之後再進行有氧運動或舞蹈。此外，媽咪可將運動生活化，像是盡量多爬樓梯不搭電梯、提早一站下車走路回家、拖地時動作大一點等，都能增加生活中的運動量，最重要的是，保持愉悅的心情並持之以恒的運動。才是減肥的不二法門！
Attitudes態度
建立良好的生活與運動方式外，還要調整自身態度，克服對吃的渴望，先分辨出自己是真的餓，還是隻是嘴饞想吃東西。媽咪們不妨試著分散自己的注意力，冷靜地麵對想吃的欲望，並建立明確的減肥目標，如每周要減多少，多久以後我可以達到的體重是多少。而在塑造的態度上要采漸進的方式，慢慢改善自己的行為。不過減肥中間一定會碰到停滯期，媽咪們不要灰心，隻要撐過去一定可以越減越瘦的。
許多媽咪為了慰勞自己一周的辛苦，到了假日就會大吃大喝，把一個禮拜以來的減肥成果完全損毀，建議預先計劃這些日子要吃些什麽，不要空著肚子去麵對這些美食的誘惑，先吃些低熱量的食物，再去餐廳用餐，而用餐時最好吃慢一點，筷子動慢一點，動的次數少一點，都能減少吃進去的食物量。
高欣農表示，在建立減肥目標時不要過於心急，千萬別想在短短的幾周內就能見效，而應把減肥目標訂為1個月、3個月或半年內。但也不要因為所訂立的時間較長就鬆懈減肥的心理，肆無忌憚吃喝的結果，隻會讓自已越減越肥。
Relationship人際關係
減肥時若能有友伴相互激勵，可以刺激動機與效率。高欣農表示，這些同伴最好是能了解你的體重問題，真心想幫助你的朋友，或是願意陪你運動的人，以及願意幫助你養成良好的飲食習慣，並時時鼓勵你的人。
不隻朋友的支持重要，減肥時，家人所抱持的態度也占有舉足輕重的影響力。減肥時有沒有足夠的信心與堅持下去的毅力，都需要家人的鼓勵，因此周遭家人應以和緩的態度麵對。
Nutrition營養
認識食物的熱量並建立自己每天熱量攝取量的目標，如男性每天攝取總熱量控製在1500大卡以下，女性控製在1200大卡以下，但是必須從各類食物群中攝取均衡的營養，不要隻吃某類食物。劉珍芳表示，媽咪藉著認識各類食物提供的營養素，以及食物份量代換的概念，就能確實掌握自己飲食的質與量了。
文/陳逸馨
谘詢/台北醫學大學保健營養學係教授 劉珍芳
台北萬芳醫院肥胖防治中心營養助理 高欣農
台北聯合醫院中醫院主治醫師 廖麗蘭
