大蒜切碎靜置10分鍾, ，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結合產生大蒜素。

來源: coolwin 於 2013-12-16 22:55:22 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (691 bytes)
回答: 八種上乘食材怎麽吃最健康？ 由 閩姑 於 2013-12-16 15:13:19

您方法是對的，但解釋不對。請參見： http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A7%E8%92%9C%E7%B4%A0




萃取的橄欖油其危害也不是“溶劑和用於生產“輕”或者“超輕”油的熱量破壞抗氧化劑。 ” 而是源自溶液殘餘。

 
請您先登陸，再發跟帖！