個人覺得有幾種可能性

1）人們往往不是等到泡菜在壇子裏足夠長的時間，就開始吃了。
2）我的帖子裏對比兩個縣的情況，林縣人攝入亞硝酸鹽很多。也許是泡菜，也許還有其它來源。
3）國內的研究結果，很多時候不可靠，常常為達到某些預設的結論而造假。
4）還有其它更強的因素。

所有跟帖： 

• 有道理，謝謝。國內作假太普遍了。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 12/11/2013 postreply 16:22:37

• 林縣的事情可不是造假,那是眾多機構包括國外的長期廣泛的跟蹤研究已是國際上的經典 -好好先生*- ♂ (0 bytes) () 12/11/2013 postreply 18:28:41

• 同意你說的。林縣的癌症高發率幾十年前就名聲遠揚，那時假的比現在少多了。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 12/11/2013 postreply 18:58:56