一項單盲試驗:走地雞蛋和工廠蛋口感無差別.

來源: 閩姑 於 2013-11-03 09:04:03 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (583 bytes)
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走地雞蛋和工廠蛋不光營養價值無區別，就連所謂口感的區別也是心理暗示帶來的錯覺。
一項單盲試驗:

The Food Lab: Do 'Better' Eggs Really Taste Better?

國內的豬是閹過的---根據我中學的養豬專業戶同學的說法.
對我來說,美國的豬肉有股肉騷味~~隻好常做煎豬排(切薄些,加調料,兩麵煎透煎香),很少炒肉絲.













 

所有跟帖： 

• 閹過會好吃些？有意思。謝謝你的鏈接。 -tiger00- ♀ 給 tiger00 發送悄悄話 tiger00 的博客首頁 (0 bytes) () 11/03/2013 postreply 09:10:26

• 是閹割過而不是用調料的那種醃~~ -閩姑- ♀ 給 閩姑 發送悄悄話 閩姑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/03/2013 postreply 09:20:03

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