說說我吃過的1些美味

1，北方老品種的白玉米，我奶奶把這種玉米叫做大馬牙——長棒，子粒潔白細膩，粒粒飽滿，排列整齊，讓我想到了美女的皓齒。。。叫做美女牙更合適：）。。。我後來種植過玉米，現代中國貌似絕種了白玉米，都是雜交黃玉米，粒小，皮厚，棒粗，其實，貌似高產，貌似抗逆，但是，除了棒子不能吃，當柴燒，就是皮厚也充當了產量，但是，玉米皮難消化難吸收。。。
好了，此種美女玉米，粒長大寶滿，細棒，很出米，吃法最佳的是：
將已經定漿的青春期美女玉米劈下來，再用工具手工操作順勢取下玉米粒，然後，用石磨磨出厚重的玉米粗漿，直接用鐵鍋貼餅子，鍋底燉上芸豆角與小土豆，可能的話，還發現有幾片肥豬肉。
此種玉米餅的醇厚米香麵香清香。。。至今深存腦際，由此，萌生海歸鄉下尋找此物之念——美女玉米！
2，北方老品種花生，剛剛定漿，拔出幾把，去殼取粒，石磨磨成粗漿，直接下鍋放水少許，再用來燉白菜，隻須少許鹽。。。湯白，菜香嫩。。。口齒留香，其香深存腦際。。。揮之難去也。
。。。

所有跟帖： 

• 你丫嗯地也不給俺們帶一點回來！ -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 10/24/2013 postreply 13:19:13

• 回複禦姐：老品種的“美女”，美國不產，中國亦已經難尋也。。。我還會去鄉下再尋，尋到再報也，哈哈。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 10/24/2013 postreply 13:24:53

• 玉米的原產地是墨西哥。到老墨的副食商店力找，各種玉米都有，長短胖瘦紅白黃黑的都有，，， -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 10/24/2013 postreply 13:52:24

• 玉米原產南美，沒錯。但是，受到現代工農業科技的重擊，相信原始種也難存活至今。就如同，美國人4季 -大江川- ♂ (98 bytes) () 10/24/2013 postreply 13:57:26

• 此白非彼白，相差8萬裏。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 10/24/2013 postreply 13:25:31

• 當時玉米有兩個品種：白馬牙和黃金後 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 10/24/2013 postreply 16:02:54

• 所述有理。白玉米，貌似低產，但是，皮薄，棒細，味道太好了。已知，某人體必須的，不造的氨基酸，隻存在 -大江川- ♂ (20 bytes) () 10/24/2013 postreply 16:06:40

• 川兄，回憶是危險的 -dudaan- ♂ (255 bytes) () 10/24/2013 postreply 16:29:28

• 珍珠翡翠白玉湯 -TBz- ♂ (0 bytes) () 10/24/2013 postreply 17:21:15

• 關於原始種，比如，全球消滅了天花，但是，還要保存天花病毒，或原始種。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 10/24/2013 postreply 18:38:53

• 所述之理，我同意1半。現代化食物，多數因其商業利益，用藥物等它法太過，自然生長周期不夠，也導致 -大江川- ♂ (52 bytes) () 10/24/2013 postreply 17:26:30

• 偶的神, 剛剛結束1個月的美食, 炸這口水又一個勁地往下淌了妮？？？ -致青春- ♀ (0 bytes) () 10/24/2013 postreply 17:12:24

• 花生漿燉白菜的主意不錯，值得嚐試。謝謝～ -hwaw- ♀ (0 bytes) () 10/24/2013 postreply 19:38:42

• 糯玉米就挺好吃的。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 10/25/2013 postreply 07:08:45

• 我在中國出差的時候天天吃這個 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 10/25/2013 postreply 09:25:22

• 我第一次吃是九十年代在北京，據說是農科院培育的品種， -viewfinder- ♀ (262 bytes) () 10/25/2013 postreply 10:30:49

• 原來如此，我們北方的棒子麵從來都是噎人的，難以下咽 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 10/25/2013 postreply 11:09:03

• 此種粘玉米，與我所吃過的馬牙白玉米相比，其風味不可同日而語。馬牙白玉米麵貼餅子，滿屋漂香，米麵之香。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 10/25/2013 postreply 11:29:48

• 應是白玉米，或老品種玉米。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 10/25/2013 postreply 13:21:09

• 我小時候,在南方的山溝溝裏就有糯玉米吃了,唉!想著口水都下來了, -我愛青菜- ♀ (0 bytes) () 10/25/2013 postreply 11:32:13