海蜇皮必須要明礬加工才能吃，否則有毒。吃前要泡幾天水，每天換水，直到不澀嘴。

所有跟帖： 

• 海蜇皮必須要明礬加工是為了保存,否則就是一灘水沒了 -老恐龍- ♀ (0 bytes) () 09/13/2013 postreply 13:03:44

• 謝謝科普，我們的老祖宗真是很有智慧，怎麽知道明礬能祛毒保脆的呢？當初肯定海蜇泛濫，吃掉它是最有效的方法。 -betadine - ♀ (0 bytes) () 09/13/2013 postreply 13:27:05

• 好的海蜇是三礬的，2礬的不好。親戚在海洋漁業公司做，介紹的。 -曉雨1- ♀ (0 bytes) () 09/13/2013 postreply 17:39:56