我們那旮瘩（這詞上學堂後學的）自古很窮很窮，那時煲湯的料

都是北方人要扔掉的東東。說是骨頭就真是骨頭，沒有一星半點的肉絲沾在上麵。如果煲的時間短是沒有用的。而且湯渣就真的是渣了，沒有任何可吃性。這才是真正的原因。和現在煲湯的材料是兩個概念。我問過醫生，醫生也說湯渣才真正有營養。但我迄今隻喝湯不吃湯渣。這完全是習慣所然。就跟我不愛吃西餐一個道道。

所有跟帖： 

• 不僅窮山還惡水。我小時候每星期不喝涼茶一定上火。奇怪的是上學堂後就不太喝了。現在的街坊也喝的少了。 -selling- ♂ (0 bytes) () 09/04/2013 postreply 16:44:41

• 老鴨湯一般是沒有的。老人家們說鴨肉有毒，燒烤後才能吃。很多老人是確實不能吃鴨肉的。 -selling- ♂ (0 bytes) () 09/04/2013 postreply 16:56:16

• 有的是老雞湯。所謂老雞是指下蛋的雞再也不能下蛋後的老老老雞。再怎麽煮也咬不動了的。窮人們 -selling- ♂ (75 bytes) () 09/04/2013 postreply 17:01:46