DHA，Docosahexaenoic acid，二十二碳六烯酸，屬於Omega-3類脂肪酸。
EPA，Eicosapentaenoic acid，二十碳五烯酸，也屬於Omega-3類脂肪酸。
★DHA生理功能
DHA (二十二碳六烯酸)是人體必需的多不飽和脂肪酸，它是大腦、神經和視覺細胞中重要的脂肪酸成分，對人體生理功能的正常發揮及多種疾病的防治有著重要作用，特別是在嬰幼兒大腦和視覺係統發育過程中占有十分重要的地位。
①DHA在大腦中主要存在於灰質部分，是人腦神經細胞膜中主要的脂質成分，也是大腦細胞優先吸收利用的脂肪酸成分。臨床實驗也證實，處於懷孕及哺乳期的婦 女，如果提高DHA的攝取量，可降低產後抑鬱症的發生。對成年人來講，DHA也是維持大腦機能正常發揮不可缺少的物質低DHA含量飲食會加快人體的老化速 度，並且容易導致患老年癡呆症。日本科學家還指出，補充DHA可以充分改善中風後的老年癡呆症狀。
②DHA在視神經細胞及視網膜組織中的含量高達40%-47%，如果食物中缺乏dha，可使視網膜組織中DHA含量下降，從而導致視力下降。2002年美 國《臨床營養學雜誌》報道，食品中補充DHA的嬰兒在進食52個星期後，視覺明顯比同組中未進食DHA的健康嬰兒靈敏。在早產兒的體內，DHA的濃度偏 低，需要特別補充DHA，才可使其體內DHA濃度回升到正常水平。
③DHA可預防心血管疾病發生。1999年，澳大利亞科學家發表論文指出，DHA 比epa更為重要，DHA可以起到降血壓的功能，並且可以調節人體內血脂和脂蛋白的正常代謝，降低血液粘稠度和血液中膽固醇水平，增加高密度脂蛋白含量。 在此之前，日本的科學家也在《血栓形成研究》雜誌中指出，DHA可有效抑製血栓的形成，起到防止心血管疾病發生的作用。另外，2000年在《高血壓雜 誌》，加拿大科學家，DHA可以通過影響血管結構從而產生降低血壓的作用。刊登在1995年著名的《美國醫學會雜誌》中的研究報告還指出，臨床實驗證明， 心髒病患者每日進食DHA可以有效降低心髒猝死的幾率。由於該研究成果的重要性，自發表以來，該篇論文已被其它SCI雜誌應用了200多次。
④此外，在1999年美國油料化學會年會中，有研究表明，DHA可以促進骨骼生長，預防骨質疏鬆。
EPA的生理作用
1. 促進血液循環。EPA可有效控製並抑製血小板在血管壁的凝集，減少血栓的形成。
2. 改善血清脂肪質量。EPA能有效的降低血液中低密度脂蛋白膽固醇，增加低高密度脂蛋白膽固醇並降低中性脂肪的含量。
3. 其它生理活性物質的前體。EPA的代謝產物可以產生前列腺素。
由於EPA不能通過大腦屏障進入大腦，而不具有提高兒童智力作用，如兒童服用過量有促進性早熟之弊。
EPA可以抑製肝髒脂肪和脂蛋白的合成，促進膽固醇排泄，降低血液中的甘油三脂和低密度膽固醇，同時增高有益的高密度膽固醇。有效防止高脂血症的發生。並 可抑製血小板凝聚，減少血栓的形成。同時擴張血管，降低血液粘稠度，增加紅細胞可塑性，提高血小板膜流動性，幫助維護血管的暢通。減少動脈粥樣硬化的發生 幾率，從而減少心腦血管病的發病率。
什麽人需要補充DHA、EPA？
2.肉類食物、加工食品攝取量大的人需要補充DHA、EPA。
3.想要提高記憶力的人、預防老年癡呆症的人需要補充DHA。
4.有特殊性皮膚炎和有過敏症狀的人需要補充EPA。
