其次,螺旋藻的營養價值,特別是脂肪酸的價值,遠比真正的藻類特別是矽藻類低。螺旋藻的蛋白質含量很高,但是必需氨基酸的比例並不比魚肉高。綜合起來,吃螺旋藻還不如吃魚。
其次,螺旋藻的營養價值,特別是脂肪酸的價值,遠比真正的藻類特別是矽藻類低。螺旋藻的蛋白質含量很高,但是必需氨基酸的比例並不比魚肉高。綜合起來,吃螺旋藻還不如吃魚。
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