估計蛋殼上有層膜，用70%酒精擦，去的幹淨，鹽分進去快。

所有跟帖： 

• 其中有兩隻鴨蛋 -紫玉蘭紫丁香- ♀ (63 bytes) () 08/07/2013 postreply 12:18:48

• 會提前醃好，取出放冰箱～5天，再煮。你這鴨蛋裏麵鹽分肯定不均勻。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 08/07/2013 postreply 13:54:06

• 好， 按你說的試試回來匯報。 -紫玉蘭紫丁香- ♀ (0 bytes) () 08/07/2013 postreply 19:07:08

• 不敢當。我為健康起見，口味偏淡，所以你也許要時間稍長一些。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 08/07/2013 postreply 20:25:57

• 不錯的主意。下一次用你的方法，用70%酒精擦. -Lilac2003- ♀ (0 bytes) () 08/07/2013 postreply 13:01:53

• 介個可能是個好經驗，也許也適用於製作皮蛋。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 08/07/2013 postreply 17:18:36