一個重要原因是遺傳缺陷的種族差異

亞裔，特別是日本，乙醛脫氫酶基因缺陷型分布比較普遍，遠高於歐美，所以亞裔很多人不適合飲酒。

所有跟帖： 

• 不知在美國的華人胃癌發病率同中國相比如何？與白人相比如何？ -欲千北- ♂ (0 bytes) () 08/02/2013 postreply 17:24:19

• 這個缺陷型隻有飲酒普遍時才對這個問題有意義 -華山97- ♂ (0 bytes) () 08/02/2013 postreply 17:34:01

• 美國亞裔胃癌發病率遠高於白人，約高出一倍 -華山97- ♂ (2417 bytes) () 08/02/2013 postreply 18:27:58

• 差別這麽顯著啊，受教了，謝謝。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 08/02/2013 postreply 20:02:44

• 你再看看亞裔男性和女性發病率的差異，就明白我上麵談到飲酒的問題 -華山97- ♂ (169 bytes) () 08/02/2013 postreply 20:30:28

• 你提供的數據很有趣。一個問題，這跟飲酒的問題是怎麽聯係的？ -欲千北- ♂ (394 bytes) () 08/02/2013 postreply 20:55:01

• 你對比的根據是遺傳背景相同，是吧？ -華山97- ♂ (695 bytes) () 08/02/2013 postreply 21:10:31

• 是的。口腔唾液就含有乙醇脫氫酶，受教了，謝謝。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 08/02/2013 postreply 21:21:28

• 你的計算根據是影響胃癌的因子沒有交叉相互作用 -華山97- ♂ (351 bytes) () 08/02/2013 postreply 21:18:51