豬肝不難吃。看你怎麽做啦。。。世界第一位宇航員加加林在太空的食物是豬肝泥。。。

美國的各地超市都有豬肝泥賣。

溜肝尖，主要是火候，六七成熱的植物油，變色即出鍋，溜出來的肝尖是嫩的。張學良最愛吃。醬豬肝，做冷盤，切片。。。

烹製豬肝的要領是把豬膽和大的膽管剔除，否則變成苦味肝。。。

所有跟帖： 

• 對了，有那種方的，可以塗在麵包上的。你不說，我忘了，就去買。謝謝。 -HAPPY-DAY- ♀ (0 bytes) () 07/05/2013 postreply 14:16:25

• 也謝謝你，我有點貧血，最近暈的厲害，正想怎麽吃，就看到你貼的。 -HAPPY-DAY- ♀ (0 bytes) () 07/05/2013 postreply 15:34:08