繼續減肥
阿 特金斯繼續減肥（OWL）階段包括增加碳水化合物攝入，但是依然保持在能減肥的水平上。每日攝入的目標碳水化合物以每周淨增5克的頻率增加。繼續減肥的目 的是要找到“減肥的關鍵碳水化合物標準”並以控製方式了解增加血糖濃度的食物組和該組食物如何影響你的食欲控製。繼續減肥階段持續到體重距目標體重十磅 （4.5公斤）之內。在第一個星期內，你應該在每天的食品中增加更多入門階段認可的蔬菜。比如，6-8根蘆筍、色拉、一杯花椰菜或半個油梨。第二個星期， 應遵循阿特金斯為此階段設置的碳水化合物階梯，增加新鮮乳製品。這個階梯有九級，應該按照設定的順序增加。如果你不想把某個食物組納入自己永久的飲食方 式，可以略過那一級，比如酒精級。這九級如下：
更大量地攝入入門階段認定的蔬菜、新鮮乳酪、堅果和瓜子、漿果、酒精、豆類、其它水果、澱粉質蔬菜、全穀類。
前期保持
在 這一階段，再次增加碳水化合物的攝入量，根據階梯分組，每星期增加10克純碳水化合物，該階段的主要目的是找到“保持的關鍵碳水化合物量”，這是你每天能 食用而不會增加體重的碳水化合物的最大數量。這也許大大高於試紙上誘發酮症的碳水化合物的量。這樣一來，就沒有必要長期使用尿酮試紙了。
終生保持
這個階段的目的是要保持在前階段取得的良好習慣，避免人們的飲食觀念回到以前的習慣，因而恢複以前的體重。總的來說，強調選擇未加工食物，如果你的體重開始增加，就選擇回到前一階段。
