Pearl Barley 自身有一種味道

但和黴味還是有區別的。你可以去Whole Food 等買些，如果味道相同，那就沒有問題。
印度的長粒香米也有一種味道。有的人會很不喜歡。

所有跟帖： 

• 薏米和pearl barley 是兩種不同的東西，好像whole foods 沒有薏米。 -遙知不是雪- ♀ (0 bytes) () 04/11/2013 postreply 09:33:29

• 對。這邊賣的pearled barley是去過麩子精磨過的大麥，不是中國用來入藥的薏米。 -這年頭誰怕誰- ♀ (82 bytes) () 04/11/2013 postreply 10:05:18

• 傳統的薏米的確不是這個，但是我在波士頓唐人街買的就是Pearl Barley -dudaan- ♂ (6 bytes) () 04/11/2013 postreply 12:52:23

• 我在這邊的一個美國店買到過，英文名叫Job's tears,確實有和中國店買的相同的味道 -units66- ♀ (34 bytes) () 04/11/2013 postreply 14:02:47

• 這個是真的 -dudaan- ♂ (6 bytes) () 04/11/2013 postreply 14:23:48

• yes. Job's tears -這年頭誰怕誰- ♀ (6 bytes) () 04/11/2013 postreply 18:27:06