所謂氧化膽固醇或羥膽固醇是加工方式引起的，天然有機食品如果

用油炸等方式照樣可以變成羥膽固醇，除非你有明確的證據（文獻或你自己的實驗室資料）證明有機食品不會氧化，否則你的邏輯就更加混亂了。