科普一下: 維生素C

人體由細胞組成. 每個活細胞都要呼吸. 呼吸分有氧和無氧. 這個我懂.

中長跑下來, 肌肉酸痛, 源於無氧呼吸, 糖酵解積累乳酸: 這個人人都懂. 

癌細胞(大多數的癌)在供氧充足情況下, 也要堅持無氧呼吸: 凡知曉 PET SCAN 的人都懂這道理.

那麽, 對正常細胞來說, 怎麽從有氧呼吸切換到無氧呼吸, 或返回切換呢?

先說一下無關的事. 船員壞血病 (crew scurvy): 長年累月隻吃魚肉沒有蔬菜就這結果.  原因, 人體細胞合成的膠原蛋白, 必須經過羥化(氧化)處理才能獲得韌性. 這羥化(氧化)發生在膠原蛋白的脯胺酸側鏈上, 由 '膠原蛋白脯胺酸羥化酶' 催化, 需要氧氣做底物, 需要亞鐵離子提供電子, 還需要兩種輔助物(輔酶): 維生素C和α-KG(α-酮戊二酸),缺一不可.  船員要補了維生素C,就不得 SCURVY. 英文叫維生素C為 ASCORBIC ACID (抗壞血酸) 就源於此. SCURVY -> ANTI-SCURVY -> A-SCURBUTIC -> ASCORBIC

需要提一下, α-KG是三羧酸循環的中間產物, 細胞能自主生產所以不會缺, 維生素C咱高等動物生產不了, 隻能從食物中攝取. 

現在來說一下有關的事. 象我們開的車一樣, 細胞內也裝有氧氣傳感器(OXYGEN SENSORS). 簡單的說, 一種大師級調控蛋白 (transcription factor) 叫缺氧誘導因子(HIF)上的兩個脯胺酸就是細胞氧氣傳感器.  有氧時, 此兩脯胺酸就在 'HIF 脯胺酸羥化酶' 的催化下被羥化(氧化),然後缺氧誘導因子立即被分解, 有氧呼吸照常無誤. 缺氧時, 此兩脯胺酸沒法被羥化,那缺氧誘導因子就能存活下來不被分解, 後果: 大師級調控蛋白立即誘導大批的下遊蛋白包闊許許多多糖酵解的酶, 從事無氧呼吸大業. 

HIF脯胺酸羥化酶,比起 膠原蛋白脯胺酸羥化酶, 雖然不同東西, 但同出一轍, 同吃一鍋. 一樣需要氧氣做底物, 需要亞鐵離子提供電子, 還需要兩種輔助物(輔酶): 維生素C和α-KG(α-酮戊二酸),缺一不可. 

設想一下, 長期缺維生素C的人, 你的體內有些細胞即使有氧氣供應, 卻不得不進行無氧呼吸 -- 這就是CARCINOGENESIS: 癌症生成進行時!

補充一下

LINUS PAULING 保齡先生 死於1994年, 細胞氧氣傳感器發現於2000年以後.  他當年的VITAMIN-C 治癌的理念就有嚴重缺陷 - 基於VIT-C 產生氧負離子一說, 但他們的數據顯示, 用高劑量VIT C 癌症病人自愈率高出天然噪音.  保齡先生是天才, 但晚年失敗了.  還落個被人罵名. 

所有跟帖： 

• 對非學醫著還是有些摸不著頭腦，但推理一下，不知對否？ -夾克- ♀ (747 bytes) () 02/16/2013 postreply 06:58:40

• 無氧呼吸/糖酵解是emergency backup, -jaydad- ♂ (27 bytes) () 02/16/2013 postreply 08:06:23

• 無氧酵解究竟是癌症的原因還是結果呢？ -惡俗老狼- ♂ (949 bytes) () 02/16/2013 postreply 07:22:54

• Yes, it prevents cancer; No or inconclusive in treating cancer -jaydad- ♂ (174 bytes) () 02/16/2013 postreply 07:53:30

• 會不會有腎結石的風險，網上有提示。不知風險多大，有些顧忌 -夾克- ♀ (0 bytes) () 02/16/2013 postreply 07:57:27

• 吃了半個月的3g/日的計量，感覺對防治感冒有作用。當擔心 -夾克- ♀ (49 bytes) () 02/16/2013 postreply 08:00:04

• 吃C不會結石. 吃鈣+D會. -jaydad- ♂ (0 bytes) () 02/16/2013 postreply 08:03:28

• 網上轉載 -夾克- ♀ (788 bytes) () 02/16/2013 postreply 08:12:13

• 認同。我這裏的華語電台裏的養生購物節目裏的“醫生”，居然說每天可以用100克VC -TBz- ♂ (242 bytes) () 02/17/2013 postreply 11:39:26

• 站這隊。平衡全麵的飲食是健康之本。 -惡俗老狼- ♂ (0 bytes) () 02/16/2013 postreply 12:10:35