吃雞蛋後不要喝豆漿，不要喝茶，這個說法有道理嗎？

來源: 6degrees 於 2026-04-30 06:57:42 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (368 bytes)

“吃雞蛋後不要喝豆漿，豆漿中有一種蛋白抑製酶，會使雞蛋裏的蛋白質被鎖住；

吃雞蛋後不要喝茶，因為茶水裏含有單寧酸，會和雞蛋裏的鐵元素結合，形成沉澱物，影響對營養物質的吸收，還會形成便秘體質。”

 

以上說法有依據嗎？

所有跟帖： 

• 回答你的兩個問題 -dudaan- ♂ 給 dudaan 發送悄悄話 dudaan 的博客首頁 (351 bytes) () 04/30/2026 postreply 07:31:10

• 我都是自製豆漿。我在吃飯時喝茶(綠茶)，在飯前、飯後也喝茶。別人都說紅茶養胃，我的胃似乎很抵觸紅茶。綠茶一天到晚在喝。 -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (289 bytes) () 04/30/2026 postreply 10:48:11

• 借此貼問一下，天天喝豆漿會導致乳腺癌症嗎？美國醫生告訴我不要每天喝。謝謝！ -風雨皆有情- ♂ 給 風雨皆有情 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 08:13:48

• 著名的Mayoclinic 說不會，但是還是要moderate，不要天天喝 -dudaan- ♂ 給 dudaan 發送悄悄話 dudaan 的博客首頁 (250 bytes) () 04/30/2026 postreply 08:28:15

• 黃豆，用普通黃豆還是非轉基因黃豆打豆漿？ -lawattaction- ♀ 給 lawattaction 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 08:50:40

• 在Whole Foods或網上買的有機黃豆。 -風雨皆有情- ♂ 給 風雨皆有情 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 09:16:56

• 我也是才開始喝豆漿，我還想能不能從中國海運有機黃豆到加拿大。 -lawattaction- ♀ 給 lawattaction 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 09:28:38

• 我都是買華裔超市裏的有機黃豆，不知道是否可靠。Whole Foods很少看到賣黃豆的。 -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 10:50:42

• 對，最近我都沒在Whole Food看到有機黃豆，所以在Amazon上購買了 -風雨皆有情- ♂ 給 風雨皆有情 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 15:53:59

• 為什麽舍近求遠，美國產黃豆呀, 川普天天拉著中國買美國黃豆 LOL -曲藝- ♂ 給 曲藝 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 10:57:44

• 美國產的黃豆很少標有機，也有說都是GMO的。 -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 11:10:38

• 對，美國和加拿大是轉基因大豆生產大國。 -lawattaction- ♀ 給 lawattaction 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 11:32:30

• 德成行很多豆子黑豆黃豆啥的都有有機的賣，號稱是美國certified，有那個標識，就是貴點 -rancho2008- ♀ 給 rancho2008 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 11:45:08

• 我是盡量吃非轉基因的黃豆，我比較挑剔。 -lawattaction- ♀ 給 lawattaction 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 11:43:39

• 我也是，盡可能買有機的。 -風雨皆有情- ♂ 給 風雨皆有情 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 15:56:20

• 韓國大超市Hmart也有機黃豆 -pickshell- ♀ 給 pickshell 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 09:46:07

• 因為我不喝咖啡或茶，今年一二月份豆漿就成了每天looking forward的飲料，但看來也不能天天喝。謝謝！ -風雨皆有情- ♂ 給 風雨皆有情 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 09:19:08

• 醫生很負責啊，聽醫生的吧。至於得不得癌，真是看命。 -lucky_rain- ♀ 給 lucky_rain 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 09:27:00

• 我是天天吃豆粥，粥裏放三種豆：綠豆，黃豆，和別的豆，我覺得每天黃豆的量都不算多，應該問題不大。 -6thsense- ♀ 給 6thsense 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 10:37:50

• 印象裏，醫生是建議不要經常吃豆製品（黃豆），但好像並不包括其它的豆類。但豆製品不是很重要的蛋白質來源嗎？ -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 10:56:19

• 隻有黃豆是complete protein -曲藝- ♂ 給 曲藝 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 11:00:48

• 什麽意思？ -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 11:11:15

• 會不會屁多呢？ 不出家門的可以。 -歌舞升平- ♀ 給 歌舞升平 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 11:29:06

• 屁多，是個人問題，消化不良/ 消化不好，當你腸胃健康的時候，就沒有屁了。 -lawattaction- ♀ 給 lawattaction 發送悄悄話 (30 bytes) () 04/30/2026 postreply 11:37:34

• 豆漿裏Trypsin Inhibitors（胰蛋白酶抑製劑），Trypsin是消化蛋白酶，實要吃過幾小時後,. -5181- ♂ 給 5181 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 10:17:34

• 沒看明白是否可以喝豆漿？ -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 10:52:54

• 大豆主要有2種蛋白抑製劑.kti胰蛋白酶抑製劑約60％,加熱會被破壞.另一種 BBl胰蛋白酶抑製劑約占40％ -5181- ♂ 給 5181 發送悄悄話 (165 bytes) () 04/30/2026 postreply 14:33:53

• 很多人早飯吃雞蛋、喝豆漿。這些人都做錯了？ -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 15:25:10

• 沒對錯而言.隻有追求精致生活和無所謂怎麽吃的區別.其實人體有酶就有抑製酶出現,這是人體代謝調節機製.不左不右才能活久. -5181- ♂ 給 5181 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 15:47:09

• 那是不是說，這個討論沒有什麽實際意義？ -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 16:19:56

• 吃了雞蛋就別喝豆漿了,2選1.回答食品問題要考慮銷售問題,否則雞蛋或豆漿銷售要下降.食品專家告訴大家燒開就可以了. -5181- ♂ 給 5181 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 16:50:08

• 各種豆類穀物都含胰蛋白酶抑製劑，鈣和鎂也抑製胰蛋白酶，食物交互作用很複雜，其實有些營養素少點反而有益健康。 -湖西- ♂ 給 湖西 發送悄悄話 湖西 的博客首頁 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 11:33:52

• 胰蛋白酶抑製劑減少蛋白質吸收，加熱可以使胰蛋白酶抑製劑失效。 -湖西- ♂ 給 湖西 發送悄悄話 湖西 的博客首頁 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 11:41:26

• 胰蛋白酶過多可能導致胰腺炎風險。胰蛋白酶抑製劑可以用於預防和治療胰腺炎 -湖西- ♂ 給 湖西 發送悄悄話 湖西 的博客首頁 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 11:44:40

• 有研究發現通過抑製蛋白酶，能抑製細菌生長；還有研究發現胰蛋白酶抑製劑的免疫調節作用，對自身免疫性疾病有潛在治療效果 -湖西- ♂ 給 湖西 發送悄悄話 湖西 的博客首頁 (1509 bytes) () 04/30/2026 postreply 13:44:06

• 這又是鼓勵吃雞蛋的同時喝豆漿了？暈了。 -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 15:27:13

• 你喜歡非黑即白，其實所有食物都有兩重性。 -dudaan- ♂ 給 dudaan 發送悄悄話 dudaan 的博客首頁 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 16:56:58

• 如果有益，要有個大致的處理方法。否則稀裏糊塗、模棱兩可，就沒必要追究了。 -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 17:32:50

• 本來就沒必要。雞蛋豆漿是很多人早餐經典搭配，這麽多人吃了都沒事，怎到這都成事兒？唉！ -pickshell- ♀ 給 pickshell 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/01/2026 postreply 05:30:27

• 岔開不就行了？ 豆漿和油條配還是很有道理的，哈哈 -lucky_rain- ♀ 給 lucky_rain 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/30/2026 postreply 17:55:49

• 問題：“雞蛋和豆漿不能同時吃嗎？” DeepSeek: -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (1492 bytes) () 05/01/2026 postreply 11:19:03

• 我比較相信這個答案。 -原上草2017- ♂ 給 原上草2017 發送悄悄話 原上草2017 的博客首頁 (0 bytes) () 05/01/2026 postreply 13:59:00

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