慢烤花生

炸/烤花生的關鍵是慢慢地煸幹水分。烘箱設在250華氏就行了。花生米直接擺在瓷盤或鋁箔上，弄個紅外測溫計不時地測一下。等到表麵溫度到140-150華氏就好了。這時花生的香味似乎可以安神還可以讓呼吸通暢。至於味道，不比Costco帶殼的roasted peanuts 差。

所有跟帖： 

• 去殼花生放微波爐先兩分鍾，拿岀來攪拌一下再微1分半鍾，省事又好吃 -mimifan- ♀ (0 bytes) () 01/29/2026 postreply 05:50:49

• 看上去烤的很均勻，真會想法兒吃。 -seabreeze66- ♀ (0 bytes) () 01/29/2026 postreply 07:00:06

• 溫度低容易均勻 -周老大- ♂ (0 bytes) () 01/29/2026 postreply 12:21:37

• 自己買有機花生這麽烤來吃，加點五香粉，肯定好吃。 -tiger00- ♀ (0 bytes) () 01/29/2026 postreply 07:08:38

• 薄薄噴點油撒點鹽，微波爐一分鍾拿出來晃晃，再一分鍾直到滿意（各家微波爐不一樣，要試）。親家學會後說下酒太簡單了：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 01/29/2026 postreply 08:01:14

• 在trader joes買的堅果，都烤的不夠熟，自己再烤一下就好吃很多。花生我是煮大概10分鍾，早餐當小菜。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 01/29/2026 postreply 10:11:44

• 煮的最好，不上火，可就是沒那麽香。這不我在吃烤的，努力好幾個輪回才停下來:) -seabreeze66- ♀ (0 bytes) () 01/29/2026 postreply 11:29:07

• 我煮的，烤的都吃 -周老大- ♂ (0 bytes) () 01/29/2026 postreply 12:20:41

• 前不久在yami 網站上買過黑皮花生，煮了吃覺得味道很不錯。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 01/29/2026 postreply 14:34:22

• 以前常在walmart 買紙罐裝的 Redskin Spanish Peanuts，個頭要比一般花生小不少，味道濃一些。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 01/29/2026 postreply 14:31:44

• 謝謝！我找找看 -周老大- ♂ (0 bytes) () 01/29/2026 postreply 19:53:34

• 太強了，讓我想起了Jack of all trades的故事 -ephd- ♂ (70 bytes) () 01/29/2026 postreply 15:09:45

• 見笑了 -周老大- ♂ (0 bytes) () 01/29/2026 postreply 18:49:25