我從小喜歡吃肉，每次上餐桌都是先吃肉。中國文化喜歡先吃飯，肉和菜是“下飯”的，因此做得口味重，否則不好“下飯”。我從來不喜歡吃飯，吃了也消化不了多少，都是拉出去了，然後一直很廋。
後來去西方留學，對我來說是如魚得水，可以敞開肚子吃肉，不用再吃米飯了。因為我以吃肉和蔬菜為主，不是用來“下飯”，因此我就不在肉和蔬菜裏放鹽和醬油味精之類。
我老婆一直嘲笑我用餐的習慣“古怪”。直到她開始長胖，血糖開始升高，開始尋醫以後，才發現我的飲食習慣才是真正健康的方式。
因此我一直保持一身肌肉，從來不長胖。50多還是和20多時候一樣的身材。健康指標也很好。
