在 2 型糖尿病中觀察到 mTOR 的過度激活，這種激活與胰島素抵抗有關 [ 12 ]。糖尿病中的 mTOR 激活可能是導致該疾病中過量鐵積累的原因；或者，鐵積累可能激活 mTOR，導致糖尿病。鐵儲量增加預示著 2 型糖尿病的發展，而鐵缺乏則可以預防糖尿病 [ 13 ]。胰島素抵抗與鐵調節激素鐵調素水平不足有關，這可能會導致體內鐵儲量增加 [ 14 ]。因此，有證據表明鐵會增加胰島素抵抗，進而導致體內鐵含量升高，形成惡性循環。由於 2 型糖尿病是一種與年齡相關的疾病，因此可以看出鐵過量如何促進衰老。
然而，即使鐵蛋白處於正常範圍內，鐵的消耗也會改善葡萄糖耐量、胰島素抵抗和心血管疾病的標誌物[ 5 ]。鐵似乎具有劑量反應效應，從接近缺鐵到鐵超載，使其成為衰老的候選驅動因素。
阻斷鐵可延長壽命
在實驗生物和動物中，阻斷鐵可以延長壽命。
在釀酒酵母中，鐵的限製通過誘導自噬來增加實際壽命[ 15 ]。自噬對於延長壽命至關重要，因此這可能是鐵限製或消耗延長壽命的最終途徑，而鐵過量則會促進衰老[ 16 ]。
食用茶提取物通過阻止鐵的吸收，使果蠅的壽命延長了20% 以上 [ 17 ]。
許多抗衰老保護劑可以延長模型生物的壽命，其中許多可以阻止膳食鐵的吸收或螯合鐵並將其去除。
薑黃素及其代謝物四氫薑黃素至少能延長三種模式生物的平均壽命：秀麗隱杆線蟲、果蠅和小鼠[ 18 ]。薑黃素是一種強效的鐵螯合劑；飼喂薑黃素的動物肝髒鐵蛋白含量下降[ 19 ]。飼喂飲食中添加0.2%薑黃素的小鼠會出現鐵缺乏症；但鋅和銅的含量並未受到影響[ 20 ]。
鐵會隨著年齡的增長而積累；它與許多與年齡相關的疾病有關，例如心血管疾病、癌症和阿爾茨海默病；它催化細胞垃圾分子的形成，並有助於阻止其周轉；從血漿中去除鐵元素可能讓人恢複活力；體內鐵含量較低的人——例如獻血者——的死亡率較低。
鐵與衰老密切相關，控製體內鐵儲量可能是延長人類壽命的重要方法。
