還有不少說是8分鍾，12分鍾的。我試了，高壓15分鍾自然保壓泄壓。

肉可以咬動但是沒有排骨肉香味一股沒熟的肉味。骨頭上還有血水。

我是用斬成不到2寸長小塊的baby rib, 照著網紅配方，用小蘇打洗過，平鋪一層， 隔水蒸，。。。

就是為了證明很多網紅真的就是  

胡說

 

所有跟帖： 

• 你找找“豉汁蒸排骨”，就是最後用高壓鍋燉肉（stew）檔做，做時加點水，以便有蒸汽把蒸汽閥頂起來。非常好吃，巨好吃。 -6degrees- ♂ (139 bytes) () 05/08/2025 postreply 16:34:51

• 用高壓鍋的都不是正宗的 -TBz- ♂ (80 bytes) () 05/08/2025 postreply 20:36:28