水開後小火蒸一個小時，肉很嫩

來源: 數與形 於 2025-05-08 15:03:37 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)

所有跟帖： 

• 蒸40分鍾後那種感覺，覺的一個小時似乎也不太行呀。 -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 15:25:23

• 大小火不是一回事，著名的Sous vide 就是75度水浴 -周老大- ♂ 給 周老大 發送悄悄話 周老大 的博客首頁 (0 bytes) () 05/09/2025 postreply 08:33:20

• 這樣啊，明天試試 -成功的兔- ♀ 給 成功的兔 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/08/2025 postreply 15:54:50

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