醋可以一直放住的，不要管什麽保質期，天然防腐。如果長黴，說明是假的。檸檬用得很快。

檸檬可以做檸檬茶，檸檬水，做沙拉拌料，做泰式/越南式蘸料，做蒸魚/烤魚配料，等等。