其實中國人餐桌上的菜大部分不是古已有之，或外來，或雜交

許多瓜類的東西來自西域，菠菜來自尼泊爾，扁豆來自印度，辣椒來自新大陸。西葫蘆、胡豆（蠶豆）、胡羅卜等菜名已經自證家門了。

中國先秦的當家蔬菜葵、藿很早就被淘汰了。

李時珍《本草綱目》所描述的白菜和今天所說的大白菜還很不一樣，從南北朝開始不斷雜交培育，一直到清代才有了今天意義上的真正的大白菜。（學術界有不同看法，但不會太早）

亙古不變的是韭菜和蔥以及大豆。

所有跟帖： 

• 西紅柿是明朝進入中國的 -willows- ♀ (1254 bytes) () 02/03/2025 postreply 06:58:09

• 這個倒是沒有錯 -ephd- ♂ (63 bytes) () 02/03/2025 postreply 06:58:26

• 土豆有些地方叫“洋芋” -Shine20- ♀ (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 08:45:57

• 辣椒也是發現美洲大陸後傳入的, 很多中國菜也就二三百年的曆史. 西遊記裏水果隻有桃子。 古人真沒什麽東西可以吃。 -drinkplay- ♂ (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 08:59:36

• 這沒啥問題啊，所有種植的農作物都是人為的。 -我愛梔子花- ♀ (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:10:45

• 安徽吃大量野菜，應該是中國本土的？ -波粒子3- ♂ (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:12:34

• 對嘛。現在食品花樣多豐富啊，為嘛隻局限守著老祖宗那點東西。得與時俱進別枉費活在這時代，不會吃的就學唄。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:38:07

• 很多年前有人總結，中國現在常見的蔬菜基本是都是外來的，常見的水果大多是國內的，比如桃李梨 -myquestion- ♂ (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 20:28:04