chickpea是比較容易煮軟，black bean、kidney bean、pinto bean等，豆皮不易煮爛。

來源: 6degrees 於 2024-12-31 06:27:28 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (66 bytes)
本帖於 2024-12-31 06:29:17 時間, 由普通用戶 6degrees 編輯
回答: 我煮鷹嘴豆從來不浸泡的 由 rancho2008 於 2024-12-30 21:14:32

所以提前用水泡，有利於將這些豆類煮軟。

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