我們在美華裔平均壽命比總體美國人多了幾乎10年。清潔的空氣，幹淨的飲水，不太爛的醫療都是一樣的。我們華裔吃得健康保持體重是長壽的一大因素。華人對吃的執著可以算全世界第一了。在美國吃飯，跟大國比簡單多了，新鮮程度趕不上，但一般家裏都是每天吃蔬菜的，而且自己下廚的比例很高。我在工作中經常跟人談怎樣吃得健康。最簡單的一條就是建議每天吃蔬菜。可惜，很多美國人做不到。有一個老人笑眯眯告訴我：我最怕兩個字母 D和E. 為啥？就是DIET 和EXERCISE. 那好吧，我閉嘴。
有一些人很接受我每天要吃蔬菜的建議。有個中年墨西哥裔的男人告訴我：自從他開始每天吃菜少吃糖以後，肚子舒服了，但是每天去買菜太費時間了。我有點納悶：我一個星期買一次菜就夠了呀。他說他沒有錢一次買一周的菜，隻能每1-2天買一次菜。要吃得健康，花費更高。我聽了很心酸。他做handy man打零工，收入不穩定，現在食品價格貴，吃飯的自由還沒掙上。還有一個退休的中產白老頭，我看他血糖除了早飯後都還可以，血糖早飯後過高。他每天早飯吃冰凍的pancake或waffle。我說早餐多吃點蛋白質？有一天血糖不錯是早餐吃了三明治。他猶豫了一下說，早餐三明治太貴了。是那種超市冷凍的有肉有蛋的早餐三明治，比以前漲價太多了。pancake也漲價了，但還是相對便宜的。便宜的蛋白質，雞肉，雞蛋，也漲很多了。COSTCO 烤雞還很便宜，但是很多人，尤其家庭人口少的老年人不去那裏的。要吃好，不僅要有意識和知識，還有多花錢。2022 年，美國家庭用於食物的花銷占disposable personal income的11.3%， 是1991年以來最高的。2023年，低收入家庭32.6% 的稅後收入用於買食物，而高收入家庭隻要8.1%. 我們小時候長大，至少一般家庭收入用於吃飯吧。照這個趨勢，美國家庭花在吃飯的開支增加了，這是最基本的消費，很是影響人。你可以不旅遊少買衣服，但飯總是要吃的。
我自己在生活中，今年也感到了變化。以前辦公室裏的零食總是不斷的，chips之類都是不受待見的。現在大部分時間沒有了。以前我給staff買donut會去專賣店買的才受歡迎。現在帶個DONKIN donut 大家就很高興了。GIANT 的chocolate餅幹，以前一盒2刀，現在6刀。我這周順手買了一盒帶到辦公室，有個小姑娘一下吃了3個，還特意來感謝我。真是覺得大家窮了。
還有找工作。疫情期間工人緊缺到處招工的情況不見了。一個有著碩士學位的中年白大媽找了半年都沒專業相關工作，隻好去附近的garden center 搬花盆。另一個白大媽以前做過辦公室經理的，回家歇了幾年後想在我們醫療係統找個前台職位。麵試時覺得自己一定被受但是最後沒被錄用，幾乎氣急敗壞了。我們大農村地區高科技公司很少，所以西海岸高科技公司裁員都是新聞看來的。不知道是不是某些行業還是普遍不景氣。
新總統出來了，不管支持還是反對他的，所有美國人都希望日子以後會往上走吧。食品價格已經漲多了，能穩定住大家適應了可能會好一點。
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