我從小就不喜歡米飯麵食,卻是一直覺得肉吃不飽。米飯麵食吃多了就拉的多,在中國的時候我一直很瘦。
離開中國到了西方國家後,肉類奶製品大吃,長壯了不少。我今天仍是對米麵不感興趣,飲食以肉類蔬菜水果為主。除了冰淇淋,我對其它甜食一律不感興趣。美國市場上的甜蛋糕甜得發苦,我吃一口就肚子開始運轉,幾分鍾後就得去排便。
我今年56,體重一直穩定,肚子上一直是明顯的腹肌,從來長不出一點肚腩。
鹽我也不喜歡。鹹味吃著就感到不舒服。如果鹽很少,我嚐不出鹹味,但隻要我吃的量大,很快我就會感到口渴,要去喝水,肚子也會漲得不舒服。因此我喜歡全天然的食品,不要加任何鹽和糖。
很多人笑我不懂美食。其實是他們不懂真正的美食,因為他們隻知道用強烈簡單的鹹和甜去刺激感官,而嚐不出自然食品的細致微妙的美味。不僅如此,而且我的身體比他們都健康得多。