十字花科蔬菜以其高營養價值和豐富的抗氧化成分而聞名。以下是幾種排名較高的十字花科蔬菜：
1. 羽衣甘藍（Kale）
高含量的維生素K、維生素C、維生素A，以及豐富的纖維和抗氧化劑。
2. 西蘭花（Broccoli）
含有豐富的維生素C、維生素K、葉酸和膳食纖維，並且富含抗癌物質，如硫代葡萄糖苷。
3. 布魯塞爾芽菜（Brussels Sprouts）
富含維生素C、維生素K和膳食纖維，同時也是抗氧化劑的重要來源。
4. 白菜（Bok Choy）
含有豐富的維生素C、維生素K、維生素A，以及鈣和鐵。
5. 花椰菜（Cauliflower）
提供大量的維生素C、維生素K和葉酸，且低卡路裏。
6. 甘藍菜（Collard Greens）
含有豐富的維生素K、維生素C、維生素A，以及鈣和纖維。
7. 紫甘藍（Red Cabbage）
富含維生素C、維生素K、纖維和花青素等抗氧化物質。
8. 芥藍（Chinese Broccoli）
含有大量的維生素C、維生素A和鈣。
9. 芥菜（Mustard Greens）
富含維生素K、維生素C、維生素A和葉酸，並有抗炎和抗氧化作用。
10. 蘿卜（Radishes）
含有維生素C、鉀、纖維和豐富的抗氧化劑，尤其是蘿卜硫素。
這些蔬菜不僅營養豐富，還具有多種健康益處，建議在飲食中多樣化攝入。
