請教一個問題,提拉米蘇蛋糕(tiramisu cake)成份裏含酒嗎?

所有跟帖: 

有的有,有的沒有,看用得什麽配方。 -xiaochu3- 給 xiaochu3 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/10/2024 postreply 11:27:13

如果有,成份裏會標出吧? -6degrees- 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/10/2024 postreply 11:35:41

好像最classic 的配方是有rum 的, 至少我做的是 -JerseyBird- 給 JerseyBird 發送悄悄話 JerseyBird 的博客首頁 (0 bytes) () 07/10/2024 postreply 11:37:28

現在bakery裏賣的,一般有酒嗎?如果沒有標,是不是就沒有酒? -6degrees- 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/10/2024 postreply 13:37:08

我平常做三個版本,一種是咖啡因無rum,一種是咖啡因加rum,一種是decaf無rum,送不同的人 -myquestion- 給 myquestion 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/10/2024 postreply 12:57:36

味道區別大嗎? -6degrees- 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/10/2024 postreply 13:36:00

看量,以及你的敏感度。 -sgbigsell- 給 sgbigsell 發送悄悄話 sgbigsell 的博客首頁 (60 bytes) () 07/10/2024 postreply 13:39:38

咖啡的味道最重要,酒主要是增加氣味 -myquestion- 給 myquestion 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/10/2024 postreply 14:44:33

成份裏有酒的好吃?還是沒有酒的好吃? -6degrees- 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/10/2024 postreply 15:26:14

Tiramisu不烘烤,lady finger餅幹直接在咖啡和酒中沾一下,如果你喜歡喝咖啡裏加酒,那就加酒 -myquestion- 給 myquestion 發送悄悄話 (81 bytes) () 07/10/2024 postreply 17:54:29

是。分人,若我自己吃更喜歡帶 rum的。 -pickshell- 給 pickshell 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/10/2024 postreply 14:34:35

我自己做lady finger,甜度自控。 -myquestion- 給 myquestion 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/10/2024 postreply 15:07:58

有,郎姆酒,少量。 -Shanghaigirl98- 給 Shanghaigirl98 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/11/2024 postreply 12:52:16

應該含酒精。 -綠蔥1- 給 綠蔥1 發送悄悄話 (272 bytes) () 07/12/2024 postreply 18:22:01

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