學校食堂好歹客戶穩定， 並不需要下狠活， 街上飯館顧客是流動的，不好吃就沒有人了。
我回國住的校園是出名的食堂好， 可是我就能在食堂吃頭兩天的早飯解個饞， 後麵都是頭天買好白饅頭（早飯不供應饅頭），配著茶葉蛋或白煮蛋吃，兩杯咖啡， 老公再給杯牛奶。 早餐幾十種能吃的就是茶葉蛋和煮玉米。 其他各種烙餅餡餅油餅酥餅， 燒麥花卷包子麵包十幾種粥，都是不好的， 豆漿都有糖還不一定是蔗糖。
晚飯午飯肉可能是為了控製菜價，肉特別少， 湯湯水水的勾芡估計油不少用， 肉類很多像美國古老肉那種掛糊先炸一下再放菜裏燴； 熟食特別鹹， 因為比較貴買得人少， 幾天賣不完會壞。 超市的熟食也鹹。
後來終於找出來了個電飯鍋可以燉白煮肉， 不然我天天隻能吃雞蛋。
