最近去韓國餐館,有那麽多小涼菜,是否我們飲食中也應該有

來源: va168 2024-06-16 04:56:55 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (1838 bytes)
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是否它們很有營養:

1. 泡菜(??, Kimchi)

  • 由白菜、蘿卜等蔬菜經過發酵和醃製而成,有多種口味和形式。

2. 拌菠菜(?????, Sigumchi Namul)

  • 新鮮菠菜用芝麻油、醬油、大蒜和芝麻調味製成。

3. 拌豆芽(??? ??, Kongnamul Muchim)

  • 黃豆芽用芝麻油、醬油和大蒜調味,簡單清爽。

4. 涼拌茄子(????, Gaji Namul)

  • 蒸熟的茄子條用大蒜、醬油、芝麻油和蔥調味。

5. 拌海帶絲(??????, Miyeok Julgi Bokkeum)

  • 海帶絲用醬油、糖、芝麻油和芝麻炒製而成。

6. 拌胡蘿卜(????, Danggeun Namul)

  • 胡蘿卜絲用醋、糖和鹽調味,清新爽口。

7. 土豆沙拉(?? ???, Gamja Saelleodeu)

  • 土豆、雞蛋、黃瓜和胡蘿卜混合成的沙拉,調以美乃滋。

8. 涼拌牛蒡(????, Ueong Jorim)

  • 牛蒡條用醬油、糖、芝麻油炒製,帶有甜味和鹹味。

9. 涼拌魚餅(????, Eomuk Bokkeum)

  • 魚餅條用胡蘿卜、洋蔥、醬油和糖炒製而成。

10. 拌蘿卜絲(???, Musaengchae)

  • 新鮮的蘿卜絲用醋、糖、辣椒粉和芝麻油調味,酸辣爽口。

11. 拌青菜(??, Namul)

  • 多種青菜用醬油、芝麻油和大蒜調味,營養豐富。

....

所有跟帖: 

韓國菜會上很多小菜,好吃是好吃,但有醃製性質的都不健康吧? -6degrees- 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/16/2024 postreply 05:17:23

最喜歡韓國綠海藻,海苔小魚幹:) -pickshell- 給 pickshell 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/16/2024 postreply 05:23:09

自己家裏做麻煩死了。餐館可以大量做,每個客人每樣分一點。 -AprilMei- 給 AprilMei 發送悄悄話 AprilMei 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2024 postreply 08:00:06

鬼子的steakhouse 應該借鑒韓國燒烤裏的眾多小菜,錦上添花 -永遠老李- 給 永遠老李 發送悄悄話 (93 bytes) () 06/16/2024 postreply 09:39:48

韓國人colon and rectum, and stomach cancers 是排前五的死因 -gladys- 給 gladys 發送悄悄話 gladys 的博客首頁 (117 bytes) () 06/16/2024 postreply 13:09:34

我喜歡吃,有時候還去韓國超市買回家吃。 -Shine20- 給 Shine20 發送悄悄話 Shine20 的博客首頁 (130 bytes) () 06/16/2024 postreply 13:22:34

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