全麥麵這麽做可能不好吃?全麥麵做的Cinnamon餅幹很好吃呀。

來源: 6degrees 2024-05-19 13:45:29 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (361 bytes)
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回答: 因為不可能僅用全麥麵做烘焙啊ephd2024-05-19 13:18:45

做scone,麵不要太粘,就需要酥酥的、蓬鬆的,不太硬就好。也不知道誰有實際經驗?我下次把食材買齊做做,試試然後告訴大家口感如何。

全麥麵做的bagel也不錯的。但bagel稍微放放,口感會過於勁道,很難咬、很費牙,不管是精麵還是全麥麵。

 

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