關鍵是大火、不停攪拌

我在我們五道口技校三字班群裏公布過，有的煮綠了，有的沒有。一般煮到快沸騰時，湯的顏色開始變化。綠湯中蒜的有敦成分沒有破壞。煮不綠的，大部分把蒜煮熟了，蒜的效果大打折扣了

所有跟帖： 

• 謝謝。 再問，薑汁是榨的純薑汁還是生薑加水煮出來的薑汁？ -OceanSound- ♀ (0 bytes) () 03/29/2024 postreply 14:41:51

• 榨汁 -smallCrab- ♂ (123 bytes) () 03/29/2024 postreply 15:47:11

• 明白了， 謝謝。 -OceanSound- ♀ (0 bytes) () 03/29/2024 postreply 16:06:44