“一日三餐”已經成為人類健康的最大威脅！
人類離不開飲食，我們每天都會用餐，用來解除饑餓，補充身體所需要的養分，但是大家想過沒有，我們人類的許多疾病都與“一日三餐”有著密切的關係？向大家熟知的：許多食道疾病、胃部疾病、消化道疾病、腸道疾病、還有一些血液疾病、心腦血管疾病、以及動脈粥樣硬化、高血壓、高血脂、高血糖、糖尿病、血栓、中風、貧血、血液黏稠、肥胖症、甚至一些口腔、腎髒、肝髒、骨質疾病等等，都是我們人類自己吃出來！你能想象的到我們人類自己吃出這麽多可怕的疾病嗎？
飲食本來是很自然的事情，是一種本能的生理需求，為什麽會吃出來那麽多可怕的、危害人類、危及生命安全的疾病呢？為什麽飲食會成為人類健康的最大威脅和隱患？原因很簡單：就是因為一些人吃的不安全、不衛生、不符合人類科學養生的要求！
據統計全球每年有上千萬的人因為不安全、不衛生、不科學的飲食而過早死亡，更多的人在飽受著吃出來的疾病的折磨！顯而易見“一日三餐”給人類生命和健康所造成的危害已經遠遠超過了戰爭和犯罪！由此可見日常的一日三餐已經成為我們人類健康的最大威脅和隱患！
這些由於一日三餐所導致的疾病，沒有一個是傳染病，沒有一個是由於不可抗拒的客觀因素造成的，基本上都是由於我們人類自己主觀因素、由於我們的不衛生、不科學和不良飲食習慣所造成的，都是完全可以避免的，完全可以消除的，之所以到目前一日三餐還是我們人類健康的頭號殺手，原因就是“惡習難改“！一些人寧可選擇疾病纏身、寧可選擇慢性自殺，也不願意改掉不良的飲食習慣，這是一個很可悲的現實！
一般人談及科學飲食，更多的是側重於營養的攝取，就是怎樣保證營養豐富全麵，這當然非常重要，但個人認為這隻是科學飲食、合理飲食的一個方麵。而科學飲食的另一個方麵，就是防止“毒素“進入我們體內、這裏的“毒素”是形容詞，指的是一切汙染我們體質的物質，例如：酒精、辛辣物質、高糖、高脂肪、高鹽、不潔食品、過熱食物等，這是我們一日三餐致病的源頭！
人的一生離不開飲食，飲食與維持生命正常運轉息息相關，同時飲食也與我們的健康息息相關，怎麽樣才能做到讓一日三餐即全麵的吸收身體所需要的養分，同時又阻止各種各樣的病從口入，這才是擺在我們人類麵前的世紀難題！這裏的”病從口入“不僅僅是指食用不潔食品，導致細菌、病毒入侵體內引發的各類傳染病：另一方麵由於暴食暴飲、偏食、酗酒、攝入過多脂肪、糖類、鹽類、食用過熱、辛辣食物、以及營養過等等，也是”病從口入“！而且是一直被人們所長期忽視的”病從口入“！
此外，當代人類隨著社會的發展，已經基本上告別了傳統意義上的營養不良，食不果腹，但是隨著食品的豐富、特別是食品的商業化，造成大量高脂肪、高糖分、高熱量，濫用添加劑的食品、精細化食品充斥我們的餐桌和市場，長期食用這些食品，過度對這些食品產生依賴，必然會造成過度肥胖、導致高血壓、高血糖、高血脂，糖尿病、心血管疾病的發生，會嚴重損害人類的健康和生命，對此我們不能掉以輕心！
那麽怎樣才能從科學養生的角度來做到科學飲食呢？這方麵的論述很多，這裏不贅述，這裏筆者隻強調一個基礎問題：科學飲食的基礎就是我們每一個追求科學養生的人，都應自己學會膳食料理，要學會根據自己的需要，科學的、合理的安排自己的膳食，飯菜隻有自己製作，才能保證新鮮、衛生、營養，每天下飯館隻能吃到美味，不能保證吃出健康，每一個人都學會科學料理、健康料理，這是科學飲食的基礎。
總之我們人類要健康、要長壽、要做到科學養生，必須要能夠管住自己的嘴，管好自己的嘴！
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