這兩日本壇在談忌口,說說我在“國內”的印象。
點完菜後,每次服務員都會問:“有什麽忌口的嗎?”
除了沒有忌口外,95%的回答是別放香菜(芫荽)。另外5%的回答是不放或少放辣椒。
很困惑為什麽現在那麽多人(主要是年輕人)不喜歡吃香菜。
至於本壇關心的高碳水高脂肪等等,我也有個沒想到的觀察,就是前些年還有一部分人隻吃瘦肉(豬肉),現在五花肉絕對是絕大多數人的最愛。許多人隻買五花肉。雲南街頭到處都是烤五花肉、炸五花肉。我也入鄉隨俗,吃了一路的五花肉。
雲南的兩大鮮花餅廠家,嘉華是用豬油,潘祥記是用鵝油,據說沒有動物油酥皮就不好吃。