用雜糧粥替換米麵主食對控製體重非常有效。估計對控製血糖也應該有效，但沒有測量過。

來源: 6degrees 於 2023-08-14 08:07:52 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (710 bytes)
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回答: 雜糧粥 由 彼岸王飛雪 於 2023-08-14 07:55:44

另外，一般都說穀物糊化（粥）後，升糖指數會高，不知道是否需要注意？我自己沒有測過。

另外，有些人可能對食用豆類過多的雜糧粥會感到胃部不適、不利於消化。

我基本每隔一天就做雜糧粥代替米麵主食，小米+野米+糙米+黑米+紫米+大米+玉米渣子+綠豆+Black Beans+Kidney Beans+Chickpeas+Pinto Beans+蓮子，除了蓮子不是organic，其它都是。蓮子隻有華裔超市裏有賣的，但不是organic。另外一天用小米+糙米+黑米+紫米+大米做米飯，因為紫米很糯，所以口感和大米飯差不多，但膳食纖維含量高，感覺是很健康的飲食方式。

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• 種類繁多，營養豐富！ -彼岸王飛雪- ♀ 給 彼岸王飛雪 發送悄悄話 彼岸王飛雪 的博客首頁 (0 bytes) () 08/14/2023 postreply 13:48:30

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