龍卷風健康快遞 251


1)水果(尤其是牛油果)、蔬菜、根莖類、海藻類、菌菇類和豆類等食物為營養素來源綜合體,不僅是膳食纖維的最佳來源,還含有豐富的抗氧化植物營養素、維生素和礦物質,對心血管健康非常重要。但並不是所有人都適合這些食物,一定要谘詢營養師,選擇適合自己體質的食物。


2)鈣、維生素D3和維生素K2被稱為維護骨骼健康的“三劍客”。它們共同發揮著關鍵作用,確保骨骼強壯和健康。其中,鈣通常與鎂一起吸收,一起發揮功效。同時,骨骼強壯和健康,不僅僅需要營養,還需要預防其它食物導致這些營養的流失和吸收障礙。比如咖啡、濃茶、高蛋白、高脂肪、甜食、酒精、食品添加劑等等。


3)長期高溫和辛辣飲食會刺激損傷口腔黏膜,造成局部炎症,增加角質化和病毒感染的風險。應少吃辛辣刺激性及高溫食物,可適當多吃新鮮果蔬,補充維生素及微量元素,如鋅、鐵、維生素B、維生素E等。辛辣刺激性食物(辣椒為主,其他還有花椒、生薑、大蒜、蔥花、酒精、韭菜、洋蔥等),一般做調料,盡量減少一次性的食量,也不要長期連續不斷地吃。


4)如果膽固醇不超標,隻是甘油三酯超標,可每天吃一個帶黃雞蛋;血膽固醇過高,每周蛋黃攝入量不能超過4個。膽固醇過高,原因是不運動、肥胖和不健康的飲食。可能導致不健康膽固醇水平的醫學疾病包括:慢性腎髒疾病、糖尿病、HIV/AIDS、甲狀腺功能減退症、狼瘡。因其他健康問題而服用的某些藥物也會使膽固醇水平惡化,例如:痤瘡、癌症、高血壓、HIV/AIDS、心律不規則、器官移植。膽固醇被氧化,是心腦血管疾病主因,因此,抗氧化是健康飲食和適當運動的核心。


5)冷藏室解凍是最推薦的解凍方式。把要解凍的食物提前從冷藏室取出,用保鮮盒或保鮮袋裝好後,放在冷藏室下層解凍。這不僅能最大限度地保留食物的營養和美味,還規避了微生物大量滋生的問題。如果要快速解凍,用冷水衝,也是不錯的,切勿用熱水。如果覺得冷水還是很慢,一定要馬上吃,可以采用微波爐解凍,一般微波爐的控製麵板上,有一個快速解凍的功能。


6)充分咀嚼能將食物磨碎成更小的顆粒,可以更好地與消化液接觸,減輕腸胃負擔;細嚼慢咽尤其適合腸胃功能差的人。另一方麵,充分咀嚼,還可以減少食量,對減肥有很好的控製效果,因為大腦對腸胃的飽腹感覺,一般是20分鍾左右,所以,一餐飯最好在20分鍾左右。


7)熬夜會帶走人體內大量水分,注意隨時喝一點綠豆湯、百合銀耳湯等,或吃黃瓜、番茄、蘋果等,補充身體所需的維生素。還可以適當補充容易消化的蛋白質,比如雞蛋紫菜湯,室溫的無糖酸奶等等。第二天中午一定要補覺。


8)眼睛長時間盯著屏幕不運動,眼球會失去協調平衡的能力。長時間使用電子產品,也容易導致視力下降。工作40分鍾到1小時左右,就應該讓眼睛休息。多走到室外,看看綠色植物,能放鬆心情、緩解視疲勞。同時,要補充眼睛需要的營養素,比如核黃素,玉米黃素,藍莓,葡萄籽精華,omega-3等等。




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