當年樓主那疙瘩供應不錯，俺們那兒就黑麵白麵，但是有幾斤大米。高粱米吃過3種。一種是

普通的紅高粱。第2種是雜交高粱，好像叫晉雜5號，比普通高粱難吃。最高產的8大穗，據說是沈陽農學院搞出來的，更難吃。第3種是白高粱，這個是最好吃的，老鄉稱之為2大米，河北叫白秫米，招待稀客才拿出來。還有一種粘高粱，可惜沒吃過。

紅高粱俺大概吃了小15年，當然不是頓頓吃，搭配豆子或苞米碴子，或者煮粥吃。工作之後每天把高粱米帶到單位蒸幹飯，因為它比較費火。如果能抓2把大米摻到裏頭，就好吃多了。

北方農民種高粱，很大程度是需要高粱秸，就是樓主說的“醬杆兒”，用它燒灶火硬，用外邊的皮兒編炕席，草帽等。