【龍卷風健康快遞】
1)吃完高油脂、高蛋白菜肴後的一段時間,盡量增加素食來“平衡”飲食,少吃或不吃超加工食品,尤其是油炸食品。如果覺得素食味道過於寡淡,可以改善烹飪方式,用鮮味或者酸味來改善純素食口味,如用高湯、素醬、皮蛋等熬成鮮湯,再用其煮青菜。
2)在兩餐之間吃點健康零食,既可以放鬆身心,還有助於補充營養。無糖酸奶、低甜度水果、原味堅果和幹果(無花果、藍莓幹、西梅幹)等,都是比較健康的選擇。健康零食的概念:少油、少鹽、少糖;高纖維、飽腹感強、omega-3多、非油炸、無添加、無糖。
3)音樂療法是最佳的物理療法之一。中國科學院心理研究所團隊發表於《科學進展》的一項最新研究顯示,音樂能幫助大腦保持敏銳度,並延緩其視聽能力下降。類型以流行音樂、古典音樂和氛圍音樂為主,因人而異。阿爾法腦波音樂(α腦波的音樂)是一種靈感音樂,這種音樂的節拍在60~70之間,頻率在8~14 赫茲之間、當人一聽到這種音樂時,腦內就會產生α腦波,因此α音樂可以將人的腦波調動到α波狀態,當腦波處於α波狀態,潛意識就會發揮作用。
4)遇事不要生悶氣。情緒不好時,可以和朋友聊天傾訴、聽聽音樂、外出散步、規律運動,旅遊遠足等,還可以做做瑜伽或八段錦。學會管理自己的情緒,調節自己的身心狀態,或者向專業心理醫生尋求幫助。兒童情緒不好,會影響升高,記憶力。
5)夏日溫度逐漸升高,出汗較多,電解質失衡,體內津液容易虧虛,血液粘滯則心脈易堵。晨起飲清水一杯,早餐適量添加洋蔥、黑木耳等舒張血管、降低血粘度的食物;空腹或辟穀的人士,可以采用檸檬水,礦泉水(請谘詢專業人士)。
6)控製血糖的關鍵不是不吃主食,而是選擇升糖指數較低的食物。長期不吃主食容易導致營養不良,反而影響血糖控製能力。若把白米飯換為全穀物(比如燕麥、藜麥等等)、根莖類(比如紅薯、山藥、胡蘿卜等等)、高碳水的瓜類(比如南瓜、佛手瓜、西葫蘆等等),同時多吃蔬菜,血糖反應則會降低,還能獲取更多膳食纖維和植物化學物,有助預防慢性病。
7)愛吃麵,還想控血糖,要注意以下幾點:選口感筋道的麵,口感越筋道,GI越低(首選意大利麵,其次是蕎麥麵,而筋道手擀麵的重點是增加麵筋粉、雞蛋、鹽或堿、牛奶5個寶貝);煮熟即可,因為煮的時間越長,澱粉暴露越多,越容易升血糖;控製量,每次的量控製在130~200克(熟麵條);搭配充足的蔬菜和蛋白質類食物。牛奶換成酸奶,也是很不錯的口感:酸奶麵,或者酸奶涼麵。麵筋粉也叫穀朊粉、活性小麥、小麥麵筋蛋白,味道很好,它是以小麥為原材料提取天然的蛋白質。但不是所有人都適合吃。
8)生吃洋蔥可以防治感冒,就是將洋蔥切開生吃,直至鼻竅通、發汗為止。其對治療風寒感冒、鼻竅不通、無汗症狀非常有效。洋蔥辛辣性溫,生吃能很好增加體內的熱氣,驅散體寒。 生洋蔥不能多吃,否則對眼睛和腸胃會比較刺激,盡量控製量(每天50克左右),也不要空腹生吃。 如果是生吃的話,建議選擇白洋蔥和黃洋蔥,白洋蔥水分多、口感甜,適合生吃;黃洋蔥微甜帶有辣味,適合生吃或者蘸醬吃。
9)體質衰弱症狀常見:怕風、怕冷、怕涼、怕寒,接觸風寒身體不舒服,常常頭昏、頭痛,吹不了電風扇,接觸不了空調。挑食,食欲差、吃不了冰棍、喝不了冷飲。新鮮水果和蔬菜富含胡蘿卜素、維生素C等抗氧化劑,有助於抗衰弱。西班牙的一項研究表明,維生素B6、維生素E攝入量不足的老年人,出現衰弱的可能性分別比均衡飲食的老人高2.8倍、2.3倍。但同時要注意,大多數水果含果糖太高,而且是寒涼性的;大多數蔬菜也是寒涼性的。因此,要根據自己的體質和食物的食性來補充。不僅要營養平衡,還要寒涼溫熱平的平衡。
10)過飽飲食對於疾病康複不利。比如有冠心病史的人,吃太飽易誘發心絞痛;患高血壓的人吃過飽,往往會導致血壓短時間內升高;糖尿病者如果飽食,還會出現血糖過高。要做到7、8分飽,除了把大碗換成小碗之外,餐前喝湯,是比較好的一種方式。再就是盡量少吃碳水、肉食,多吃蔬菜。
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