見油管上做春餅,很快也不難啊,餃子皮塗點油多張疊起來再擀大,1蒸再每張撕開很薄。
所有跟帖:
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那個也是懶人版,春餅皮是抹出來的,口感確實不一樣。懶人就不計較那點區別了。
-周老大-
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02/04/2023 postreply
09:25:13
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你說的是春卷皮吧?
-pickshell-
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02/04/2023 postreply
09:30:47
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哦,春餅是北方的?我們是叫薄餅,這皮比店裏賣的春卷皮要薄一點
-周老大-
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02/04/2023 postreply
09:35:46
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現在很多地方叫薄餅,還研究出了一種神器叫“薄餅機”,專門烙薄餅用。 : )
-Shubin-
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02/04/2023 postreply
09:40:13
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店裏賣的春卷皮不靈,上海正宗春卷皮一斤麵粉能做出40-50個。
-pickshell-
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02/04/2023 postreply
10:04:35
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我家吃春餅用的是烤鴨皮。很好用。
-香草仙子-
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02/05/2023 postreply
11:12:54
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這是我自己烙的春餅。
-為人父-
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02/04/2023 postreply
09:42:28
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這個是正宗的。一般是3個一起烙,高手是5個一起烙,然後還得上鍋蒸。
-Shubin-
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02/04/2023 postreply
09:46:31
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我也是五層一起烙。
-為人父-
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02/04/2023 postreply
12:39:53
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嗯,是比薄餅厚一點
-周老大-
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02/04/2023 postreply
10:26:01