美國的麵包等，絕大部分是用bleached flour 做的，營養損失了很多，而大米就沒有bleeched。

所有跟帖： 

• 吃全麥麵包，特別是混有其它grain的。white rice加工也很厲害，可以吃brown rice。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 09/11/2022 postreply 06:33:47

• 店裏買的，全麥和multigrain，還有pumpernickel/Rye 麵包，加入了多種添加劑，不然口味就差。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 09/11/2022 postreply 07:50:49

• 全麥麵包加添加劑了嗎？如果是organic，不加吧？估計加了糖，有一絲甜味，挺好吃的。 -6degrees- ♂ (96 bytes) () 09/11/2022 postreply 14:36:53