2019年，南加州大學的研究人員發表了一個研究報告，兩種植物提取物 EGCG 和 FA（分別取自綠茶和胡蘿卜），在小鼠 12 個月大時，每天一次口服 EGCG 和/或 FA（各 30 mg/kg）（注：大致相當於對人，～ 150mg/天），另有3個對照組，單用EGCG，單用FA，僅用載體。持續 3 個月。在 15 個月時，EGCG-FA 聯合治療的小鼠在大多數學習和記憶測試中逆轉了認知障礙，包括新的物體識別和迷宮任務。效果優於EGCG 或 FA 單一試劑，遠優於空白對照。聯合治療效果還包括改善神經炎症、氧化應激和神經突觸毒性。這項動物研究結果提示 EGCG 和 FA 聯合治療可能是阿氏癡呆一種有效的而且花費很低的療法。值得指出的是，小鼠30mg/kg天，大致相當於人150mg/天，劑量不算高。
早在2006年的一個實驗，用胡蘿卜種子提取物喂小鼠，發現可顯著改善小鼠的類似阿氏癡呆症狀，記憶力提高明顯，而且改善的程度與劑量成正比。
2014發表的日本的一項研究，居住在老年療養院的12 名患有認知功能障礙患者，男性 2 名，女性 10 名，平均年齡 88 歲。每天服用 2 克綠茶粉，持續 3 個月。三個月後，患者的短期記憶和拚圖能力改善顯著。短期記憶指標由2.0提高到3.2，拚圖能力指標從0.4提高到0.8。另外血液三酸甘油酯從124mg/dL 降為103mg/dL。
最後說說不是實驗的感覺。我生吃胡蘿卜多年，記憶力幾乎沒有降低，不知是否與此有關。我以前在家中是記憶力最差的，名聲很臭。現在自我評估，已經不是了。估計本壇名人，喜鵲網友夫婦的記憶力也保持良好。我個人不讚成用店裏買的綠茶粉。覺得打成粉末後，很多成分失去保護，容易氧化變性。
參見：
Combined treatment with the phenolics (−)-epigallocatechin-3-gallate and ferulic acid improves cognition and reduces Alzheimer-like pathology in mice，Takashi Mori，et al. Feb 2019，https://www.jbc.org/article/S0021-9258(20)39370-4/fulltext
Research Roundup: Green Tea & Carrots, a Blood Test for PTSD and More， Mar 15, 2019，https://www.biospace.com/article/research-roundup-green-tea-and-carrots-for-alzheimer-s-a-possible-malaria-cure-a-blood-test-for-ptsd-and-more/
Pharmacological evidence for the potential of Daucus carota in the management of cognitive dysfunctions, Mani Vasudevan, et al. Biol Pharm Bull 2006 Jun, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16755009/
Green Tea Consumption Affects Cognitive Dysfunction in the Elderly: A Pilot Study，Kazuki Ide, et al. , Nutrients. 2014 Oct; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4210905/
