冰櫃裏速凍了好多年（20多年吧）的三七頭，現在還可以吃嗎？

所有跟帖： 

• 外表肉眼看不出什麽不對，聞著味道還是很大。會有什麽隱藏的不安全因素？謝謝 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 11/19/2021 postreply 20:24:36

• 要是幹的，切開看。不長黴，照用無礙。北方不產這東東，過去藥鋪子保存在瓷罐裏，放個幾十年照樣用。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/19/2021 postreply 21:20:17

• 嗯嗯，幹的，凍的梆梆硬。謝謝 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 04:49:33

• 借這個話題請教一下夫子關於對黴菌的理解。 -麻麻貓- ♀ (614 bytes) () 11/20/2021 postreply 09:38:26

• 黴菌有好多種，很多有益，如腐乳、大醬；許多有害，產生毒素致病。黴菌可以被殺死，毒素不能被高溫破壞。被黴菌汙染的食物，要及時扔掉 -fuz- ♂ (233 bytes) () 11/20/2021 postreply 09:52:46

• "毒素不能被高溫破壞" 放到火上烤呢？；D -SAR- ♂ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 11:02:55

• 嗯，好主意 -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 11:08:13

• 謝謝指教。一般我把發黴的食物給蚯蚓吃。 -麻麻貓- ♀ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 12:42:09

• 絕大多數中藥材在藥鋪能得到很好的保管，無蟲。生蟲的，多見於已配好拿回家沒吃完的中藥。即便不生蟲，其中一些藥可能因保管不當失效。 -fuz- ♂ (278 bytes) () 11/20/2021 postreply 10:05:22

• 謝謝，把蟲子當營養閉著眼睛吃。：） -麻麻貓- ♀ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 12:43:52

• 其實，長蟲是好事。要是蟲子都不吃，那得多大毒性啊 -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 16:13:49