我徹底蒙圈了：辣椒又辣了！

今天請朋友在家裏吃飯（開始聚會了）。其中一個涼菜我切了我上次說的不辣的紅尖椒絲，隻是為了增色，結果一位朋友吃了一大口涼菜，滿臉通紅，趕快從冰箱裏拿出牛奶喝了一大杯才好，然後說太辣了，從來沒吃過這麽辣的辣椒！我說怎麽可能，前兩天才吃的，一點兒都不辣。https://bbs.wenxuecity.com/health/1002469.html

於是我自己吃了一口，那叫一個辣，也不得不去喝牛奶。

這到底是怎麽回事？難道前幾天我和我們家裏那位都真的出現了短暫的舌尖味覺失靈？（身體會發熱出汗）還是一棵辣椒秧子上有的辣椒辣有的不辣？辣椒紅了以後要再過幾天才辣？

所有跟帖： 

• 異靈。阿彌陀佛 -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/14/2021 postreply 16:08:49

• 最近遇到了不少無法解釋的事情 -dudaan- ♂ (38 bytes) () 11/14/2021 postreply 16:45:08

• 弄完辣椒，上趟廁所，可以更準確測出辣度，保你還會載歌載舞的 -米蘭之夜- ♂ (210 bytes) () 11/14/2021 postreply 16:28:21

• 切辣椒的時候還真沒感覺到辣手 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 11/14/2021 postreply 16:50:34

• 和我家的一樣，一棵秧上的有的巨辣,有的清甜。所以加辣椒的菜第一口都是冒險。 -小豆蔻- ♀ (0 bytes) () 11/14/2021 postreply 16:51:03

• 就那種牛角椒，我一直不懂哪種辣/不辣。。 -pickshell- ♀ (8177 bytes) () 11/14/2021 postreply 16:54:48

• 我媽媽判斷牛角椒的標準，是那個尖部。sharp 的通常比較辣，平整的比較不辣。大部分情況準確。 -shuyezi- ♀ (0 bytes) () 11/14/2021 postreply 17:26:00

• 哦，謝謝，下次試試。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 11/15/2021 postreply 04:05:01

• 俺家不吃這個辣的，頂多加點jalapeno -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/14/2021 postreply 17:28:43

• 小時候也不吃辣的，現在吃微辣，用它來炒小椒肉絲。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 11/15/2021 postreply 04:18:39

• 長老了就辣，嫩的就不辣 -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 11/14/2021 postreply 17:22:54

• 和薑一樣？ -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/14/2021 postreply 17:25:36

• 對！ -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 11/14/2021 postreply 17:59:20

• 我家經常這樣，同一包辣椒，有的不辣有的辣，找不到規律 -數與形- ♀ (0 bytes) () 11/14/2021 postreply 17:37:00

• 同一辣椒秧子結的辣椒辣度都不一樣。 -k_lao- ♂ (0 bytes) () 11/14/2021 postreply 18:16:39

• 嫩的不辣老的辣，裏麵的籽和筋辣 -我愛梔子花- ♀ (0 bytes) () 11/14/2021 postreply 18:22:53

• 煮了不辣，生吃辣死 -小紅袖- ♀ (0 bytes) () 11/14/2021 postreply 18:44:27

• 真長知識！ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 11/14/2021 postreply 21:29:32

• 借帖子說我觀察到的“辣” -TBz- ♂ (978 bytes) () 11/15/2021 postreply 00:08:04

• 謝謝各位的回帖，看來我是有些“少見多怪”了，以前種的那種小朝天椒個個辣 -dudaan- ♂ (71 bytes) () 11/15/2021 postreply 03:35:16

• 這個辣討論好玩。同一株x上的xx有沒有類似的 甜/不甜，澀/不澀，苦/不苦，淡/厚重… 之別？ -SAR- ♂ (0 bytes) () 11/15/2021 postreply 04:07:56