文/簡翎
二十年前，我初到美國時，根本看不到這麽多超重者，大胖子。
如今，走在大街上，逛進商城裏，滿眼都是走路吃力，氣喘籲籲的超重人士。
這二十年來美國人咖啡照喝，飲料照飲，巧克力照嚼，快餐照吃，跟二十年前也差不了多少，其它要素並沒有什麽變化，可為什麽大胖子就在這段時間內，如雨後春筍一樣，大量地冒出來了呢？仔細想想，不就是多出了轉基因這種食品嗎？顯然，轉基因食品是導致肥胖的主因。在此，還有其他現象可為這一結論提供旁證。
其一，當你走進Whole Food Market這類專賣有機食品的商店時，往往會眼前一亮，裏麵走來走去的很多都是身型苗條的俊男靚女。他們看起來也像有產階級，衣著打扮比較有品味，他們是有機食品的買家，食客，對轉基因食品持排斥的態度。
如果你經常光顧Wal-Mart這類市場，你會發現，裏麵的顧客不少體型都走了樣，他們左搖右晃，東倒西歪，不推著購物車或坐著輪椅車，簡直指揮不動自己的一身贅肉。有的胖到你不忍直視，不由地生出憐憫之心。
其二，走進醫院和律師事務所，你極少看到大腹便便的醫生和律師。反正我接觸到的醫生和部分護士，都是細高挑，他們有著健美的胸部，平坦的腹部，勻稱的身材，很耐看，也很有骨感美。
這些人不但收入高，而且健康醫學方麵的知識也懂得多，想必在飲食方麵也十分注意，平時以有機食品，天然食品為主，於是，便煉就了一副好身材。
以前，讀小說，看電影，聽廣播，都是說，在萬惡的舊社會，窮人瘦骨嶙峋，富人腦滿腸肥，現在應該反過來，窮人豐腴肥碩，富人形銷骨立。
聯想到風流倜儻的前總統克林頓，可謂轉基因食品的重要推手，人家那身材也是一級棒，別看已經是七八十歲的老人了，還那麽風度翩翩，玉樹臨風。他不但是富人，也是要人，自然會青睞有機食品而不是轉基因食品了。
